Закусочные шарики «Снежки»

@Закусочные шарики «Снежки»@

Закусочные шарики «Снежки»  – отличное зимнее блюдо.  Готовится просто, быстро, и это украшение стола,  что называется, «в точку».  Закусочные шарики «Снежки» готовятся не из снега,   а прежде всего из кальмаров и сыра.  Получается довольно сытная закуска. Ингредиенты:  100 г твердого сыра  5-7 маслин  2-3 кальмара  2 яйца вареных  2 ст.л. майонеза  зеленый лук  Готовятся шарики очень просто,  на всё про всё уходит минут 5-10.  Самое главное – правильно отварить кальмаров,  чтобы их мясо не стало жёстким.  Варить их нужно всего 1-2 минуты под крышкой.  Приготовление:  Нарежем кальмаров кубиками.  Также поступим и с яйцами: отварим и нарежем.  Затем смешаем яйца, кальмаров с луком и майонезом.   Всё тщательно перемешаем.  В отдельную тарелку натрём сыр,  в ней и предстоит обвалять шарики,  сформировав их.  Закусочные шарики «Снежки» выкладываем на блюдо  и подаём к столу,  предварительно украсив луком и маслинами.